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公司多措并举做好食堂防控管理
发布时间：
2020-03-19 10:38
来源：
公司多措并举做好食堂防控管理
疫情发生以来，为全力保障全司职工的身体健康和生命安全，公司进一步强化食堂管理，督促食堂工作人员和就餐人员自觉遵守疫情防控、食品安全等有关规定，切实加强食品及原材料采购管理。
疫情期间，公司食堂实行错峰用餐制，倡导自备自带餐具，按部室分时分段错时取餐，采取定点分时供餐，即取即走，减少排队等餐时间，避免人员密集扎堆。同时，加强对食堂工作人员的健康排查，要求食堂人员持有效复工健康证明上岗；坚持每天对在岗员工进行晨检和体温检测；要求食堂人员须配戴口罩、穿着工作服上岗，并及时更换口罩，每天对工作服进行洗涤和消毒；进入操作区要对手部等进行清洁消毒，加强洗手及消毒频次，保持手部卫生；加强对食堂员工的安全防护、疫情防控和食品安全知识培训，增强自我防护、应急处置和餐饮服务能力。此外，坚持每天对食堂加工区域、取餐区域、人员通道等场所进行清洁消毒，加强对冷冻冷藏和保鲜设备检查、维护，食堂餐用具在每次使用后要及时进行严格的清洗消毒，确保清洁卫生。食堂后厨实行封闭管理，非本食堂人员不得进入后厨，定时开窗通风，保证食品加工场所空气流通。严格废弃口罩、餐厨废弃物等垃圾分类投放管理，及时清运垃圾，做到日产日清，并每天对垃圾桶和清运工具进行清洁消毒。
综合办公室：刘宏梅
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